Naptár

Tegnap feltettem az oldalra egy naptárat, ami ma már működik is!
Még nagyon kezdetleges, de dolgozom az ügyön:).

Régebben is volt heti-kétheti menütervünk, pikk-pakk megírtam róla a bevásárlólistát, és mivel épp kenyérsütős időszakomat is éltem, boltba sem kellett menni, csak esetleg a zöldségeshez, ha kifogytunk a gyümölcsből! Most igyekszem újra feleleveníteni a dolgot (ez összefügg a kötős blogban írtakkal is), megpróbálok egy olyan naptárat készíteni, ahol a kaják mellett a receptek is megtalálhatóak lesznek.
A mai vacsira rákattintva pl. a leírásban látható egy link ahol a recept olvasható, vagy a holnapi ebédnél a leírásban szerepel a recept:) (eredetileg google dokumentumban csatoltam, de azt nem sikerült mindenki számára láthatóvá tenni, így inkább bemásoltam;) ) Remélem tetszeni fog mindenkinek aki erre jár!

Természetesen továbbra is várok sok szeretettel mindenkit, akinek van egy kedvenc receptje;)

Sajtgolyó

Nálunk az egész család imádja a rántott sajtot!:)

Elkészíteni viszont senki nem tudja-én sem- mert tutira kifolyik, szétmállik....

Ez a recept szintén a szomszédból van, de megtaláltam már azóta több változatát is a neten:)

Mi rizzsel és tartárral szoktuk enni, úgyhogy előbb felteszem a rizs főzni, és amíg fől,

20 deka sajtot lereszelek, hozzákeverek egy tojást és egy kanál lisztet. Vizes kézzel kis golyókat csinálok, és meghempergetem zsemlemorzsában.

Olajban kisütöm(gyorsan kisül;)

Ez kb 2 felnőtt adag, de természetesen lehet duplázni:)

Póréhagyma krémleves

Kezdjünk levessel;) (vagyis Mici már megelőzött, tehát folytatom levessel:) )

A receptet a szomszédasszonytól hallottam,sajnos nem írtam le, így még a boltból is felhívtam, hogy akkor a póréhagymán kívül mi is kell még a levesbe??

Sorolta is rögtön: 2db húsleveskocka, egy szépszál póréhagyma, 2 deci tejszín, és valami leves betét. Én levesgyöngyöt használtam, szomszédék fokhagymás pirított kenyérkockával ették.

Az elkészítés kb. 10 perc (tehát nekem nagyon testhezálló): Felteszek egy liter vizet forrni, közben megpucolom a hagymát, és felkarikázom. A vízbebeledobom a leveskockát, ha feloldódott a hagymát is, és forralom 1-2 percig. beleöntöm a két deci tejszínt, összekeverem, és már tálalható is:)

"Hányásos" tészta

Akkor kezdem én a sort ezzel a furcsa nevű kajával. Három gyerek, kutya, varrás, tanulás... Ezek mellett sem időm, sem kedvem nincs fergeteges ételkompozíciókat összehozni, és a felváltva nyavalygó kölököket hallgatni. Na ezért újítottam be néhány expressz finomságot.
Az én hányásos tésztámnak órási a sikere, mert egyrészt a fiúk jóllaknak vele, másrészt meg nem egy kötött recept, általában az kerül bele, ami éppen van itthon.

Először is feldobok egy fazék vizet, és amíg az felforr felderítő útra megyek. Keresek tésztát, mindegy milyen formátumút, lehet penne, masni, kocka, bármi. Kerítek még valami sonkafélét, vagy bacont, jobb híján virslit. Veszek elő tömlős sajtot, ebből mindig van a sonkás verzió, meg tejszínt, vagy ha az nincs tejfölt meg tejet. És a legfontosabb hozzávaló a mustár.
Mire minden hozzávalót összeszedek felforr a víz, beledobok egy-két leveskockát, lehetőleg csirkehúsosat, de jó a zöldséges is, de még a marhahúsos is, és a tésztát beleszórom. Közben pedig egy magasabb falú serpenyőben, vagy vokban, amibe majd a kifőtt tészta is belefér, némi olajat melegítek, beleszórom a felkockázott sonkát, vagy a bacont, esetleg a felkarikázott virslit, és ezt kissé megpirítom. Szórok rá borsot, és rácsapok egy kanál mustárt, jól átforgatom, és belenyomom a két tömlő sajtkrémet, szétnyomkodom a fakanállal, és rázúdítom a 2 dl tejszínt, vagy a tejjel kikevert tejfölt. Ezzel simára keverem, és egyet rottyantok a trutyin. Mire ez kész, a tészta is kifőtt. A tészta főzővizéből átkanalazok kb. 2 merőkanálnyit, simára keverem a sajtos szószt és a tésztát átrakom bele. A tészta levét Életem Pálja szokta meginni, szóval nem vész kárba semmi. Jól megkeverem az egészet, és egy pár perc állás után kiszedem a tányérra. Az ízesre főtt tésztát teljesen körülveszi a finom sajtos szósz, és kicsit ragacsos, és nagyon találó a neve, de isteni.
Jó étvágyat hozzá!